Pepi Lignana Poggio Colombi Cabernet Sauvignon IGT 2015

Pepi Lignana Poggio Colombi Cabernet Sauvignon IGT 2015
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Produktinformationen "Pepi Lignana Poggio Colombi Cabernet Sauvignon IGT 2015"

Kräftiger Rotwein aus der Toskana / Maremma mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Johannisbeere, Blaubeere und reifer Sauerkirsche mit Holznoten, Toast und Schoko.
Der Rotwein aus Italien wird bis zu 10 Monate im Barique aus 1. und 2. Belegung ausgebaut. Daher ist der Wein voller Volumen mit kräftigem Körper und dichter, sehr präsenter und komplexer Struktur. Die Reben des Cabernet Sauvignon (90 %) und des Petit Verdot (10 %) reifen in nächster Nähe zum Meer bei Orbetello, die Küste ist nur 400 m entfernt. Im Sommer sind hier hohe Temperaturen möglich, so dass in der Nacht kühle Winde vom Meer die Trauben kühlen und den Reifeprozess begünstigen. Somit sind Rotweine aus dieser Gegend der Maremma nicht so marmeladig wie im Landesinneren, sondern von klarer, sehr angenehmer Fruchtigkeit. Durch die Reife im Barrique wird der Wein geschmeidiger, eleganter und gewinnt an Komplexität. Pepi Lignana ist Winzer aus Passion und verwirklicht hier seinen Traum von exzellenten Weinen mit besonderem Charakter. Man sollte die Kraft und Würze nicht unterschätzen und daher den Wein unbedingt 2 Stunden vor Genuss öffnen! Kräftiger Rotwein aus der Toskana / Maremma mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Johannisbeere, Blaubeere und reifer Sauerkirsche mit Holznoten, Toast und Schoko.

Weinart: Rotwein
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Farbe: brillant, dicht , dunkel, Dunkelrot
Duft: beerig, Blaubeere, Brombeere, Creme de Cassis, etwas Lakritz, feinkräutrig, Holznoten, Toast, Trocken
Qualitä¤tsstufe: I.G.P. Indicazione Geografica Tipica
Geschmack: Trocken
Geschmacksbeschreibung: ausgewogener Körper, elegante Struktur, enormes Rückgrat, ergiebig, geschmeidig
Charakter: reichhaltig sanft & strukuriert kräftig
Alkohol %: 12,5 % Vol
Restzucker in g: 2,1 bis 3,0
Sä¤urestufe in g: 5,1 bis 5,5, weich rund präsent eingebunden
Besondere Hinwesie: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Erzeuger: Pepi Lignana
Vinifizierung: 10 Monate barrique-gelagert, Handlese, Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
Trinkreife: Sofort
Trinktemperatur: , 16-18
Lagerfähigkeit in Jahren: 8-10
Empfehlung: Bratkartoffeln, deftige Braten, Fasan, Gans, Garnelen, Geflügel, Grillfleisch, Herbst, Kaninchen, Lamm, Paella, Party, saftiger Genuss, Sommer, Tapas, Winter
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